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银耳百合莲子羹

菜谱编号:259-353
银耳百合莲子羹是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳百合莲子羹”。
银耳百合莲子羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银耳的营养成分丰富,美容养颜,更被称为植物中的胶原蛋白,也被不少人认为是穷人的燕窝。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。

银耳百合莲子羹主厨:天国的女儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红枣:适量百合:适量
莲子:适量银耳:1朵
辅助料用量
冰糖:适量枸杞:1小把

银耳百合莲子羹的做法步骤

  • 第五步:加入百合、枸杞继续煮5、6分钟即可。
  • 第一步:银耳入清水中泡发,冲洗干净,去根部,撕成小朵。
  • 第四步:泄气后打开。
  • 第二步:莲子去莲心,提前浸泡,红枣洗净。百合去根洗净分成小瓣。
  • 第六步:美美享用。
  • 第三步:除枸杞、百合外,将所有材料放入高压锅,加入适量清水。上汽煮40分钟左右。
  • 银耳百合莲子羹做法技巧/窍门/补充说明:

    银耳要多煮一会儿才会出胶质,口感也会更好,所以要多煮一会儿。可以在晚上临睡前用电高压锅预约好,第二天早上只要加入百合枸杞稍煮一会儿就可以了。也可以用电饭锅,但要适当延长时间。莲子要去除莲心,不然会苦。

    相关食材:银耳百合莲子

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