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香蕉巧克力马芬

菜谱编号:259-691
香蕉巧克力马芬是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉巧克力马芬”。
香蕉巧克力马芬
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
香蕉:100克低筋粉:100克
奶粉:20克水:20克
细砂糖:30克玉米油:20克
朗姆酒:1小勺巧克力豆:40克
泡打粉:1克--
辅助料用量
鸡蛋:1个(约54克)--

香蕉巧克力马芬的做法步骤

  • 第六步:加入30克巧克力豆,拌匀即可。不需要搅拌的很细腻。
  • 第四步:加入香蕉泥,朗姆酒和水,搅拌均匀。
  • 第一步:香蕉捣成泥备用。
  • 第八步:放入预热好的烤箱中,170°,上下火,中层,烤20分钟左右。
  • 第七步:将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸模中。表面撒上剩下的10克巧克力豆。
  • 第三步:加入玉米油,搅打至融合。
  • 第二步:鸡蛋和细砂糖放入盆中,搅打至砂糖融化。
  • 第五步:将面粉,奶粉,泡打粉混合,筛入盆中,翻拌至没有干面粉。
  • 香蕉巧克力马芬做法技巧/窍门/补充说明:

    马芬类的蛋糕面糊不需要搅拌的很细腻,否则烤出来的蛋糕内部会出现很多空洞。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:香蕉巧克力

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