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地三鲜薯片

菜谱编号:260-073
地三鲜薯片是【coldly】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜薯片”。
地三鲜薯片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

终于拥有了青睐已久的空气炸锅,似乎很多人开锅第一次都给了红薯呢,咋来个升级版,烤薯片吧,还是地三鲜版的,香芋红薯和土豆!一直都以为薯片一定要油炸,才发现做薯片这么简单,没油烟,还一样酥脆,终于不用再买市售的垃圾薯片了,天天备好土豆想吃了就空炸一锅!

地三鲜薯片主厨:coldly

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个红薯:1个
芋头:半个--
辅助料用量
盐:4克油:适量

地三鲜薯片的做法步骤

  • 第九步:空气炸锅温度设置180度
  • 第四步:土豆去皮切薄片,红薯芋头和土豆都尽量切成厚度一样均匀的薄片,如果薄厚度不一,后面建议分开烘烤
  • 第十步:时间约18分钟,中途要取出来翻个面,最后撒盐,时间只做参考,根据自己切的厚度和分量多少增减时间
  • 第八步:空气炸锅提前180度预热约5分钟,把地瓜片们放入空气炸锅炸烂里,建议分两到三次烤,叠一起太多会烤不均匀,厚度不一的也分开烤,因为薄的熟得快容易烤糊
  • 第六步:然后把这些片沥干水,时间着急的可以用厨房纸吸掉水分
  • 第五步:把土豆片红薯片和芋头片冲洗几次清水,冲洗掉一些淀粉
  • 第一步:简单的材料,都很容易准备吧
  • 第三步:红薯去皮后也切成薄片
  • 第二步:芋头去皮,切薄片,对芋头会皮肤过敏的记得削皮前要戴上手套
  • 第七步:沥干水的地瓜片加点油,翻动盆子让这些地瓜片有沾上点油
  • 地三鲜薯片做法技巧/窍门/补充说明:

    1:红薯芋头和土豆都尽量切成厚度一样均匀的薄片,如果薄厚度不一,后面建议分开烘烤
    2:时间只做参考,根据自己切的厚度和分量多少增减时间

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