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自制香脆薯片

菜谱编号:190-732
自制香脆薯片是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制香脆薯片”。
自制香脆薯片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个薯片是三月份家里土豆泛滥时做的。

当时看着一堆的土豆,天天想着怎么解决,有天家人买了薯片吃,就想到了这个。

自己做出来薯片绝对能和外面的一拼呀!

自制香脆薯片主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:650克--
辅助料用量
花生油:适量盐:适量
花椒粉:适量孜然粉:适量

自制香脆薯片的做法步骤

第四步:油温烧至五六成热時把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄色后捞起沥干油。

自制香脆薯片做法第四步骤

第五步:用一碗加进适量盐,花椒粉,孜然粉抖匀。

自制香脆薯片做法第五步骤

第二步:用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。

自制香脆薯片做法第二步骤

第三步:锅里下适量油。

自制香脆薯片做法第三步骤

第六步:吃的時候撒上适量调好的孜然粉便可。

自制香脆薯片做法第六步骤

第一步:土豆去皮后放水里泡着。

自制香脆薯片做法第一步骤
自制香脆薯片做法技巧/窍门/补充说明:

1·土豆片我是用家里去丝瓜皮的刨子刮的,很好用。
2·土豆片要尽量刮得厚薄均匀,否则不好炸。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制香脆薯片。

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