第十二步:装盘
第二步:韭菜洗干净切好加入肉馅中
第六步:在饺子皮中间放入饺馅
第九步:卷好的玫瑰花
第四步:饺子皮
第七步:饺子皮对折包住饺馅
第三步:加入盐,味精,香油搅拌均匀
第十一步:底下放點油,等锅热后,倒入一點开水,盖上锅盖直至熟,再掀开盖子煎干水即可,底部很脆時就可以了
第十步:饼铛预热后放入玫瑰花饺
第一步:肉馅加料酒,花椒水,生抽搅拌均匀
第十三步:可以吃了
第五步:取5个饺子皮压着中间排起来
第八步:从左到右卷起来,接口处沾水贴合好
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玫瑰花锅贴
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烙 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉馅:300克 | 韭菜:200克 |
香油:一汤勺 | 料酒:1汤勺 |
花椒水:2汤勺 | -- |
辅助料用量 | |
饺子皮:200克 | 盐:适量 |
味精:少许 | 生抽:1汤勺 |
姜:少许 | -- |
第十二步:装盘
第二步:韭菜洗干净切好加入肉馅中
第六步:在饺子皮中间放入饺馅
第九步:卷好的玫瑰花
第四步:饺子皮
第七步:饺子皮对折包住饺馅
第三步:加入盐,味精,香油搅拌均匀
第十一步:底下放點油,等锅热后,倒入一點开水,盖上锅盖直至熟,再掀开盖子煎干水即可,底部很脆時就可以了
第十步:饼铛预热后放入玫瑰花饺
第一步:肉馅加料酒,花椒水,生抽搅拌均匀
第十三步:可以吃了
第五步:取5个饺子皮压着中间排起来
第八步:从左到右卷起来,接口处沾水贴合好
卷好后最好稍稍整一下花瓣的形态
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