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香辣土豆烧鸡

菜谱编号：260-214

香辣土豆烧鸡是【陶宏鹏】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣土豆烧鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常日常的一道菜，做法也简单。

香辣土豆烧鸡主厨：陶宏鹏

第十步：调好味就可以起锅了，不要炒很久。食材基本上都是熟的。

第五步：土豆放油里炸熟

第八步：加一勺辣椒酱一勺香料酱

第六步：大概炸到这个样子就可以了，也比较好看。

第九步：翻炒一会加土豆，继续翻炒，最后加生抽调味。（生抽有咸味、鲜味可以代替盐和鸡精）

第三步：煮到八成熟左右起锅，洗干净备用。

第二步：过水去血水味道

第四步：土豆，辣椒切块。大小差不多就可以。

第一步：鸡腿肉切块洗干净

第七步：锅里放一点点油，将鸡腿肉，青椒，干辣椒，花椒全部放进去翻炒到鸡腿全熟。

香辣土豆烧鸡做法技巧/窍门/补充说明：

可以加葱姜蒜爆香，我比较懒没有加。因为香料酱就已经很香了，里面也可以添加其他自己喜欢的食材

菜谱标签：私房菜

相关食材：土豆

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