五谷杂粮全麦馒头
五谷杂粮全麦馒头是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五谷杂粮全麦馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现代人的生活节奏越来越快,饮食越来越精细。适当地加些五谷杂粮对健康有很大的帮助。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
燕麦粉:50克 | 玉米粉:50克 |
全麦粉带麸皮:50克 | 小米粉:50克 |
普通面粉:350克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:5克 | 橄榄油:20克 |
糖:10克 | 盐:5克 |
水:310克 | -- |
五谷杂粮全麦馒头的做法步骤
五谷杂粮全麦馒头做法技巧/窍门/补充说明:
杂粮粉可以换成自己喜欢的粉类,但杂粮粉的总量最好不要超过面粉的一半,不然口感会粗糙。加入一些橄榄油可以中和杂粮的粗糙,使成品光滑细腻,口感喧软,你也可以用其它无色无味的植物油替代,也可以用猪油。水的用量根据面粉吸水量不同适度调整。