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香菇魔芋炖鸭子

菜谱编号:260-604
香菇魔芋炖鸭子是【amber??mona】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇魔芋炖鸭子”。
香菇魔芋炖鸭子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭肉:适量香菇:适量
魔芋:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量辣椒:适量

香菇魔芋炖鸭子的做法步骤

  • 第四步:干辣椒切断
  • 第九步:把魔芋冲洗切块
  • 第十步:香菇煮开后大火煮10分钟后,转小火煮5分钟左右加入魔芋,开大火煮开,转小火继续煮20-30分钟(喜欢喝汤的煮久一点)
  • 第五步:锅中倒入适量油,把葱姜蒜辣椒放一半进去爆香
  • 第八步:带煮开之后加入泡发洗净的香菇
  • 第三步:葱姜蒜切片块状
  • 第六步:把鸭肉倒进去翻炒,炒5-8分钟入味
  • 第一步:把干香菇提前泡发
  • 第七步:倒入水把剩下的葱姜蒜辣椒,花椒放入汤中煮
  • 第十一步:最后起锅可以放适量葱花,我没放
  • 第二步:鸭肉切块清洗干净。
  • 香菇魔芋炖鸭子做法技巧/窍门/补充说明:

    魔芋可以放早点,越煮越香

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸭子魔芋香菇

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