第八步：大火烧开小火慢煮1·5小時。
第五步：·排骨放入砂锅，加入姜片，黄豆。
第三步：冬瓜洗净去老皮切块。也可以不用去皮。
第十步：继续煮30分钟。
第六步：添适量清水。
第一步：准备好食材。
第二步：黄豆洗净用清水浸泡。
第七步：盖好砂锅盖子。
第四步：排骨洗净，焯烫去血沫，沥干水分。
第九步：放入冬瓜。
第十一步：关火前调入适量盐。
第十二步：盛一碗美味的冬瓜排骨黄豆汤吧。
冬瓜排骨黄豆汤
冬瓜排骨黄豆汤是【海蓝澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜排骨黄豆汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
寒冷的北京，出门捂成棉猴，在家趴被窝里不想动。翻看食谱，一道冬瓜排骨黄豆汤吸引了我，食材是现成的，做法又简单，这么冷的天，煲上一大锅，吃到肚子里，寒冷就飞走了。
秋冬季节干燥，北京更是如此，多喝汤水，不仅起到营养滋补的作用，更能为身体补充水分。黄豆是守护女人的健康法宝，对调节内分泌也很有作用，加入冬瓜，让汤的味道清香，加些排骨，让味道更鲜美，更关键是，耐寒哈。
汤煲的好不好，砂锅是关键。继续使用我的干烧急冷都不破的坤博砂锅。用过以后，你会发现，煲汤的味道更是鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：300克 | 排骨：250克 |
| 黄豆：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 盐：适量 |
冬瓜排骨黄豆汤的做法步骤
冬瓜排骨黄豆汤做法技巧/窍门/补充说明：
冬瓜皮也可以不去，只是吃起来口感略逊。