蟹炒饭
蟹炒饭是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒饭有多种口味，高级到星级酒店，普通到各大排档。又是吃蟹的季节，不妨来一个蟹炒饭，周末在家简单又好吃的饭，还能省时。PS：吃完蟹炒饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大闸蟹：4只 | 米饭：3碗 |
| 玉米：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：5ML | 盐：3克 |
| 生抽：3ML | 蟹醋：3ML |
| 紫苏包：1包 | 香葱：20克 |
| 生姜：5克 | 老姜黑糖茶：1包 |
蟹炒饭的做法步骤
蟹炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·蟹用牙刷刷洗容易干净；
2·蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
3·蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
4·吃大闸蟹不能与柿子通吃；
5·大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。