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营养早餐胡萝卜鸡蛋饼

菜谱编号:261-614
营养早餐胡萝卜鸡蛋饼是【saifier】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养早餐胡萝卜鸡蛋饼”。
营养早餐胡萝卜鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为早九晚五的上班族每天早餐吃什么都是难题,偶然间发现发现其实做个鸡蛋饼再配上一杯热牛奶美味又不失营养。同时这早餐也很适合大众口味哦~喜欢的亲们就赶紧收藏起来吧!

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼主厨:saifier

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个胡萝卜:大半个
韭黄:一小把面粉:55克
辅助料用量
葱:适量食用油:适量
盐:适量鸡精:适量

营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第十九步:再来一杯牛奶 让早餐更营养
  • 第十七步:再来一片
  • 第十八步:配上水果
  • 第五步:鸡蛋打散
  • 第十五步:米奇模型成品
  • 第四步:放入胡萝卜丝,大火翻炒一两分钟舀出待用
  • 第十步:用勺子将适量的面糊舀入模具中
  • 第八步:加入准备好的韭黄,葱花,胡萝卜丝。加入适量的盐,再次搅拌均匀;
  • 第三步:热锅放油
  • 第十四步:煎另一面的时候可以拿个新模具再继续煎;
  • 第十三步:轻轻取出模具,待一面煎至金黄后翻面(期间可以盖上锅盖)
  • 第十一步:小火煎至底部凝固成型
  • 第十六步:心形成品
  • 第二步:胡萝卜洗干净擦成细丝
  • 第十二步:用竹签或类似沿着模具内测划一圈
  • 第六步:筛入面粉
  • 第一步:所有材料洗干净准备好
  • 第七步:搅拌至没有颗粒
  • 第九步:平底锅放入适量的油,摆入模具(形状根据自己喜欢)
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    胡萝卜先用油炒一炒会更利于身体对胡萝卜素的吸收;
    煎的时候火候不要太大,以免外表烧焦而中间未熟透,其间盖上锅盖,这样容易熟;
    没有模具也可以用适量的面糊做成圆形

    相关食材:鸡蛋胡萝卜萝卜

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