第二步：倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小時
第五步：从一端卷起
第三步：将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团
第一步：面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面
第九步：将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟
第七步：用手掌按压下去
第八步：然后擀成不厚不薄的圆形
第十步：醒发好的饼坯放入电饼铛中，烙制两面金黄即可
第十一步：烙好的饼可以夹肉或凉拌菜都很好吃哟
第六步：卷好后竖起来
第四步：取一面团擀成椭圆形
白吉馍
白吉馍是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白吉馍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白吉馍是陕西的特色小吃，用它来夹肉，夹凉拌菜特别美味。不过刚出炉的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，面香味也特浓，空口也能吃上好几个。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：300克 | 酵母：3克 |
| 温水：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：5克 | 食用碱面：0·5克 |
白吉馍的做法步骤
白吉馍做法技巧/窍门/补充说明：
没有电饼铛可以用不粘平底锅烙