《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱
《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱是【（海阔天空）】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东北人非常喜欢凉拌菜，炎热的夏天就更喜欢做凉拌了。凉拌菜食材基本都是生的，所以最好的保留了蔬菜的营养与口感。看外国人基本都吃洋葱，炒菜爆香也是洋葱，而我们基本用的是大葱、小香葱爆香。洋葱也叫圆葱营养价值极高，洋葱中含有蒜素与及硫化硒，能够抑制癌症物质的合成，增强细胞活力，对高血压、高血指、心脑血管病人会有保健作用。洋葱有白皮、黄皮、紫皮三种，今天介绍这道《凉拌雪梨洋葱》我用的是紫皮，紫皮洋葱这三种营养最高的。而且我去超市看到紫色就买了紫色，凉拌最好用白色的比较不辣微甜。大家在做这道菜之前要将洋葱切两瓣放入冰箱冷藏室半小时，这样减少洋葱的辣味切时就决不会辣眼睛。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：1个 | 雪梨：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：8勺 | 水：2勺 |
| 白糖：5勺 | 鱼露：4勺 |