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咖喱是很简单也很复杂的一道菜@@美味浓郁咖喱鱼

菜谱编号:026-254
咖喱是很简单也很复杂的一道菜@@美味浓郁咖喱鱼是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱是很简单也很复杂的一道菜@@美味浓郁咖喱鱼”。
咖喱是很简单也很复杂的一道菜@@美味浓郁咖喱鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

通常使用的香料越多做出来的咖喱口味也就越有深度,但并没有什么固定的教条规定一定要放什么才是咖喱,在印度有几百种类香料入馔,每家的选择都不相同··咖喱是谁都能做出来,但每个人做出来的味道都会不一样的,这就是神奇的咖喱·

咖喱人见人爱,只要掌握几个要领后把材料切好了扔下锅里煮,撒撒调料就成啦~失败的几率也很低·非常容易做~

咖喱是很简单也很复杂的一道菜·每次深入都会发现更有趣的方法能做的更好·也许我的方法还不够完美,不过至少比N年前要强多了吧~

咖喱是很简单也很复杂的一道菜@@美味浓郁咖喱鱼主厨:meimei·lam

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
马鲛鱼:适量--
辅助料用量
大葱:适量小葱:适量
蒜米:适量--
调味料用量
咖喱酱:1包--

咖喱是很简单也很复杂的一道菜@@美味浓郁咖喱鱼的做法步骤

  • 第六步:倒入一包咖喱酱炒出香味。
  • 第十一步:加入适量的鸡精粉及盐,再转大火,将汁收浓,即可。
  • 第八步:适量的水倒入锅推匀,转中火煮稍微出香味。
  • 第十二步:成品图@@辣的诱惑。
  • 第十步:转小火持续煮,记得要翻转鱼让鱼更入味。
  • 第四步:另取锅下适量油爆香蒜及小葱。
  • 第七步:加入咖喱香叶同炒及咖喱料完全融合。
  • 第三步:至金黄捞出,备用。
  • 第五步:再下大葱爆炒。
  • 第九步:放入炸好的鱼块。
  • 第一步:原料:马鲛鱼 大葱 小葱 蒜米 咖喱酱1包。
  • 第二步:锅下8成熟热油把鱼炸。
  • 相关食材:咖喱

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