第三步：扇贝用刀打开，去掉一端的壳，另一侧的壳也用刀将扇贝剥离壳体备用。
第一步：准备鲜活的扇贝（炒的贝个头不小）
第十步：炸锅设定200度，12分钟左右即可出锅。
第八步：再摆上些许粉丝。
第七步：将扇贝摆入空气炸锅。
第二步：将扇贝用牙刷仔细刷掉表层泥沙备用。
第九步：将调好的料汁均匀的浇在每一个扇贝上。
第五步：少许青红椒切成末，蒜也拍碎切成末备用。
第六步：将蒜青红椒加上蚝油料酒食用油放在一起拌匀。
第四步：粉丝提前煮软备用。
蒜蓉粉丝扇贝
蒜蓉粉丝扇贝是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜蓉粉丝扇贝，用空气炸锅十多分钟就可以吃到，蒜香浓郁，粉丝筋道，鲜香宜人
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 扇贝：6只 | 绿豆粉丝：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：2勺 | 食用油：1勺 |
| 料酒：1勺 | 青红椒：适量 |
| 蒜：1头 | -- |
蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤
蒜蓉粉丝扇贝做法技巧/窍门/补充说明：
粉丝也可放在扇贝肉的下端，那样更软一些，放在上层，部分粉丝可以变脆，口感不用。用的扇贝大小不同，所以时间可以根据情况进行调整。
答配菜谱：扇贝与粉丝的做法