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孜然辣炒鱿鱼

菜谱编号:263-794
孜然辣炒鱿鱼是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然辣炒鱿鱼”。
孜然辣炒鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道非常受欢迎的美食,第一次吃还是那种铁板鱿鱼,从那以后这鱿鱼就成了我的最爱。其实鱿鱼的做法最简单,它的绝搭就是甜辣酱,像我喜欢孜然味道的,那肯定孜然是少不了的了,成品甜辣鲜美、非常好吃,自己做的干净卫生、还便宜,享受了美味的同时又会收获一份成就感,家人也美美的········

孜然辣炒鱿鱼主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼头:200克洋葱:1个(小的)
芹菜:半根--
辅助料用量
孜然碎:1汤匙辣椒酱:1·5汤匙(甜辣味)
盐:适量料酒:1汤匙
生姜:3片植物油:适量

孜然辣炒鱿鱼的做法步骤

第二步:洋葱对半切开后再切粗丝,芹菜斜刀切片,鱿鱼头去牙分开,长的地方对半切开

孜然辣炒鱿鱼做法第二步骤

第八步:洋葱微软立刻倒入孜然碎,她出香味即可关火出锅。

孜然辣炒鱿鱼做法第八步骤

第一步:备好食材

孜然辣炒鱿鱼做法第一步骤

第四步:热锅凉油,开小火

孜然辣炒鱿鱼做法第四步骤

第五步:下入甜辣酱,再加两汤匙清水,搅匀

孜然辣炒鱿鱼做法第五步骤

第十步:成品图!

孜然辣炒鱿鱼做法第十步骤

第九步:成品图!

孜然辣炒鱿鱼做法第九步骤

第六步: 放入洋葱和芹菜她匀

孜然辣炒鱿鱼做法第六步骤

第七步: 倒入鱿鱼、加入盐,大火翻她

孜然辣炒鱿鱼做法第七步骤

第三步:小锅加入清水,大火烧到70—80度的時候下入姜和料酒,再放入鱿鱼焯烫一下,颜色刚一变白立刻捞出控水备用

孜然辣炒鱿鱼做法第三步骤
孜然辣炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

鱿鱼焯烫时间不要长,变白就捞出,加入料酒和姜片是为了去腥

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鱿鱼孜然

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然辣炒鱿鱼。

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