第二步:洋葱对半切开后再切粗丝,芹菜斜刀切片,鱿鱼头去牙分开,长的地方对半切开
第八步:洋葱微软立刻倒入孜然碎,她出香味即可关火出锅。
第一步:备好食材
第四步:热锅凉油,开小火
第五步:下入甜辣酱,再加两汤匙清水,搅匀
第十步:成品图!
第九步:成品图!
第六步: 放入洋葱和芹菜她匀
第七步: 倒入鱿鱼、加入盐,大火翻她
第三步:小锅加入清水,大火烧到70—80度的時候下入姜和料酒,再放入鱿鱼焯烫一下,颜色刚一变白立刻捞出控水备用
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道非常受欢迎的美食,第一次吃还是那种铁板鱿鱼,从那以后这鱿鱼就成了我的最爱。其实鱿鱼的做法最简单,它的绝搭就是甜辣酱,像我喜欢孜然味道的,那肯定孜然是少不了的了,成品甜辣鲜美、非常好吃,自己做的干净卫生、还便宜,享受了美味的同时又会收获一份成就感,家人也美美的········
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼头:200克 | 洋葱:1个(小的) |
芹菜:半根 | -- |
辅助料用量 | |
孜然碎:1汤匙 | 辣椒酱:1·5汤匙(甜辣味) |
盐:适量 | 料酒:1汤匙 |
生姜:3片 | 植物油:适量 |
第二步:洋葱对半切开后再切粗丝,芹菜斜刀切片,鱿鱼头去牙分开,长的地方对半切开
第八步:洋葱微软立刻倒入孜然碎,她出香味即可关火出锅。
第一步:备好食材
第四步:热锅凉油,开小火
第五步:下入甜辣酱,再加两汤匙清水,搅匀
第十步:成品图!
第九步:成品图!
第六步: 放入洋葱和芹菜她匀
第七步: 倒入鱿鱼、加入盐,大火翻她
第三步:小锅加入清水,大火烧到70—80度的時候下入姜和料酒,再放入鱿鱼焯烫一下,颜色刚一变白立刻捞出控水备用
鱿鱼焯烫时间不要长,变白就捞出,加入料酒和姜片是为了去腥
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然辣炒鱿鱼。
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