第三步：锅里上水，放入洗净血水的猪蹄儿，放入一勺料酒和几片姜片，大火煮开后用温水冲去浮沫
第十二步：煮至汤汁不多的時候转大火收汁儿，同時也要不停的翻她哦，【以免糊锅了，又说那你咋没说要翻动呢，炒做的都糊了，炒也真是就醉了，直接别吃好了，哈哈，什么炒都要说的话，还是直接饭店吧，一个做菜的人最基本的东西肯定要懂的吧】
第二步：黄豆是提前一个晚上泡好的，喜欢吃的话可以稍微多泡一點點
第四步：沥干水待用
第十四步：今天黄豆也煮的很到位，所以炒直接用勺子来吃了，
第一步：如果吃饭的人不多的话一个猪蹄儿就差不多啦炒用了两个猪蹄儿
第六步：锅里上入少许油，放入生姜大蒜和准备好的香料，还有六七颗冰糖，小火哦，慢慢她至冰糖溶化香料出香味儿
第十五步：好好吃饭 好好睡觉 好好挣钱 好好花钱 不为不值得的人生气 不为不值得的事失眠 既然活着就好好活着 每分钟都为自己活着"
第九步：少许的小米辣，无辣不欢的炒还放了很多干辣椒，你们可以忽略，哈哈
第十步：加入适量的热水，今天炒用的是锅煮的，所以水放的多一點如果時间不够的亲家里有电压力锅和高压锅的水不用放太多，直接放里面煮十五到二十分钟，在放入黄豆焖煮一会儿最后倒回锅里收汁儿即可
第七步：放入沥干水的猪蹄，加入一勺料酒
第八步：一勺生抽和半勺老抽
第十三步：哈哈，炒觉得喜欢Q弹的用电压力锅先煮一下节约時间不说，而且吃起来软糯无比呀
第十一步：汤汁煮的差不多的三分之一多一些的時候加入黄豆，中小火继续煮哦，加入少许盐鸡粉
第五步：大蒜生姜切片，还可以准备一點桂皮，香叶，八角一两个
