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香酥肉末土豆

菜谱编号:263-946
香酥肉末土豆是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥肉末土豆”。
香酥肉末土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆一直是我家喜欢吃的食材,用这种方法做出的土豆特别香,用油量也不多,比炸的健康多了。

香酥肉末土豆主厨:飘雪厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:3个肉末:100克
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量
大蒜:2瓣葱:适量
辣椒:半个孜然粉:适量

香酥肉末土豆的做法步骤

  • 第四步:锅中放点油煸香大蒜、辣椒
  • 第五步:倒入肉末翻炒到熟
  • 第七步:放孜然粉、葱翻炒一会即可
  • 第二步:土豆先放点盐煮到筷子可以插进捞出滤干水分,再用少量油拌匀
  • 第三步:放入空气炸锅炸到金黄
  • 第六步:放入炸好的土豆,放盐
  • 第一步:土豆去皮切小块,肉末用料酒、生抽、盐腌一会,葱蒜、辣椒切末
  • 香酥肉末土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆煮的时候放点盐容易入味,没有空气炸锅可以放入锅中煎到表面金黄

    相关食材:肉末土豆

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