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香肠玫瑰花沙拉酱面包

菜谱编号:263-969
香肠玫瑰花沙拉酱面包是【禾小荷】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠玫瑰花沙拉酱面包”。
香肠玫瑰花沙拉酱面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

世上有5000朵一模一样的花,只有你才是我的玫瑰。

北方寒冷的冬天,有凛冽的风和室内如春天般的暖气,所以周末的下午,揉一份面团,做几个好吃的花样小面包,煮一壶香香的奶茶,一家人其乐融融来一份这样的下午茶,你说可好?自从那个软软小小的人儿来到我的身边,一天天长成了现在这个样子,调皮、捣蛋、可爱and无可替代·······

用了12连方模,做花样面包真的好棒,一个个小小的超可爱,家里小朋友更喜欢了,可以一下子吃2个。加了火腿粒和沙拉酱,有着微微的咸味,味道更加讨喜。

好看的面包,是我为你准备的独一无二的玫瑰。

香肠玫瑰花沙拉酱面包主厨:禾小荷

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋粉:200克牛奶:82克
盐:2克酵母:2克
小葱:1棵--
辅助料用量
鸡蛋:50克黄油:16克
糖:25克火腿片:3片
沙拉酱:适量--

香肠玫瑰花沙拉酱面包的做法步骤

  • 第十五步:烤好的面包,及时从模具里拿出来凉凉至手心温度时候装保鲜袋保存,配一杯咖啡就是美美的下午茶。
  • 第十三步:送入烤箱内,放一碗热水,开启发酵模式,发酵至两倍大,表面刷上配方外的蛋黄水。
  • 第五步:1个小时后,发酵至2·5倍大,北方有暖气的屋子,发酵特别快。
  • 第九步:四个略大的面团擀成片,小的搓成条。
  • 第四步:揉好的面团整理一下,放进容器,盖保鲜膜,送到温暖的地方发酵。
  • 第七步:发酵好的面团排气后分成6份。
  • 第十四步:送入烤箱中层,烤箱预热180度,烤12分钟即可。
  • 第二步:选择面团程序,揉面15分钟。
  • 第一步:面团材料除了黄油都放入面包机内。
  • 第十一步:卷起来后,垫着用刀葱中间切成两段,这样就是两个玫瑰花面包胚子。
  • 第八步:每一份面团,再分成四大一小5个面团。
  • 第十步:依次把四个面片摞起来,中间记得夹上火腿丁和小葱末,最后再挤上适量沙拉酱。
  • 第六步:准备好夹馅的材料,火腿切小丁,葱切末,沙拉酱准备好。
  • 第三步:加入室温软化黄油再揉15分钟,可以拉出比较薄的膜。
  • 第十二步:全部做好6个面团,得到12个玫瑰花,放入学厨12连方模内。
  • 香肠玫瑰花沙拉酱面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤箱温度根据自己家的习惯调整,注意观察表面只要上色了就熟了。
    2、内陷可以根据自己口味进行改变。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香肠玫瑰花沙拉酱面包。

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