第三步:将粉丝放入清水中泡发

第二步:娃娃菜一切4开,再次对半切开

第一步:粉丝,娃娃菜

第九步:热油锅,将蒜下锅,小火炒至金黄色

第六步:粉丝加蚝油,蒸鱼豉油,生抽,搅拌均匀

第五步:捞出装盘

第十二步:开水上锅蒸八分钟出锅

第四步:锅清水煮开后加入1勺盐,将娃娃菜下锅焯水至变软

第八步:大蒜切碎

第十步:小辣椒,香葱

第十四步:可以吃了

第十三步:小辣椒,香葱洒在蒜末上,重新起油锅,将油烧热,淋上热油

第七步:粉丝盖在娃娃菜上

第十一步:将蒜末洒在粉丝上

菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
娃娃菜是种超小白菜,但它的钾含量却比白菜高很多。娃娃菜有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
| 耗时:半小时 | 难度:简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 娃娃菜:2棵 | 粉丝:1把 |
| 大蒜:2头 | 生抽:1汤勺 |
| 辅助料用量 | |
| 小红辣椒:6个 | 盐:少许 |
| 蚝油:少许 | 香葱:2棵 |
第三步:将粉丝放入清水中泡发
第二步:娃娃菜一切4开,再次对半切开
第一步:粉丝,娃娃菜
第九步:热油锅,将蒜下锅,小火炒至金黄色
第六步:粉丝加蚝油,蒸鱼豉油,生抽,搅拌均匀
第五步:捞出装盘
第十二步:开水上锅蒸八分钟出锅
第四步:锅清水煮开后加入1勺盐,将娃娃菜下锅焯水至变软
第八步:大蒜切碎
第十步:小辣椒,香葱
第十四步:可以吃了
第十三步:小辣椒,香葱洒在蒜末上,重新起油锅,将油烧热,淋上热油
第七步:粉丝盖在娃娃菜上
第十一步:将蒜末洒在粉丝上
白菜不要焯的太软,粉丝提前浸泡开。
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