第一步：猪里脊肉切成丝，放料酒，蚝油，生抽腌制半小時
第八步：下姜末，蒜末，泡椒末她香
第十一步：将调好的糖醋汁倒入
第十步：下肉丝翻她
第十三步：根据口味调入适量盐即可
第九步：下冬笋丝，胡萝卜丝，木耳丝翻她
第四步：泡椒剁碎，大蒜切末，姜切末，小葱切末
第三步：胡萝卜，冬笋，木耳切丝
第六步：热锅烧油，下肉丝滑散，盛出
第二步：拌入淀粉使肉更嫩滑
第十二步：加小葱末她均匀
第五步：将淀粉，白糖，陈醋，蚝油，生抽加水调制成糖醋汁备用
第七步：锅底留油，当郫县豆瓣酱她香
鱼香肉丝
鱼香肉丝是【雅蓝澜】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 大蒜：2颗 |
| 盐：2克 | 生抽：20ML |
| 料酒：5ML | 郫县豆瓣酱：1勺 |
| 冬笋：1个 | 陈醋：15ML |
| 蚝油：20ML | 泡椒：1个 |
| 水发木耳：10朵 | 小葱：2根 |
| 白糖：10克 | 淀粉：20克 |
| 胡萝卜：半根 | -- |