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番茄鸡蛋面

菜谱编号:264-591
番茄鸡蛋面是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋面”。
番茄鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子的最爱,早餐的餐桌上经常会出现~~

番茄鸡蛋面主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个番茄:1个
面条:150克--
辅助料用量
生菜:1棵盐:1勺
茶油:1勺生抽:1勺

番茄鸡蛋面的做法步骤

  • 第九步:装盘,淋入番茄鸡蛋汤汁,生菜,放入煮面条的煮锅里,烫下,放面条上,就可以了;
  • 第四步:倒入番茄,翻炒,出汁;
  • 第三步:热锅,入油,倒入鸡蛋,用筷子划散,盛到小碗中;
  • 第五步:加入适量的水,加入食盐,搅拌,烧开;
  • 第二步:番茄切块,鸡蛋打散,备用;鸡蛋要打出泡;
  • 第六步:放入之前煎好的鸡蛋,调入一小勺的生抽,搅拌均匀;
  • 第十步:搭配点坚果、和水果,就是美美的早餐,开启~~
  • 第一步:准备好食材
  • 第七步:取另一煮锅,放入水,加入食盐,烧开,放入面条,加入一小勺的凉水,继续烧开,面条断生;
  • 第八步:放入凉开水中,过下,面条会更加劲道;
  • 番茄鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明:

    煮面条的时候,水里可以适量的放点盐;煮好后,凉开水里过下,这样更加劲道;

    相关食材:鸡蛋番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄鸡蛋面。

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