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轻松熊日式汉堡

菜谱编号：264-958

轻松熊日式汉堡是【萌想烘焙】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻松熊日式汉堡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好几天的早餐，我都做来吃呢，顺便发了个朋友圈，绝对是吸赞神器！

更重要的是，做法还炒鸡简单！而且还是哄宝宝的神奇早餐～

大家如果喜欢我的菜谱，就请关注我吧，我将每周推出创意菜谱，别错过啦～

轻松熊日式汉堡主厨：萌想烘焙

第九步：搅拌均匀

第二十四步：当然，嘴巴可以做不同的形状，大家自由发挥吧。

第十三步：开始组装啦！

第十四步：放西红柿片

第十步：把肉酱平均分成四份，要注意的是，形状比汉堡包的大一点，因为煎的时候肉会回缩。

第一步：首先，用各种方法绞碎把牛肉和猪肉。这里肉的比例是3:1，口感比较好。如果都是纯牛肉，口感比较硬，如果是纯猪肉，吃起来比较腻。大家试试这个比例吧。

第七步：加入翻炒过的洋葱

第十八步：如果迫不及待要尝尝，现在也可以吃了。但是我喜欢做点小装饰。

第五步：在面包糠里加入水，稍稍泡一下，马上加入肉酱里。

第二十三步：最后用牙签固定好耳朵的位置，就大功告成啦！

第十九步：用脆皮肠切出适合的厚度，做耳朵。

第二十一步：在紫菜上剪出椭圆形的眼睛，和嘴巴形状。

第二步：然后，把切粒的洋葱翻炒一下，到半熟程度。我这里用的是青洋葱，味道比较甜。

第二十步：在芝士片上，用圆形的切模，切出两个圆形做耳朵的阴影。再用椭圆形的切模，切出鼻子。如果都没有切模，就用剪刀吧。

第二十二步：组装好

第十六步：放洋葱

第四步：我喜欢用手拌匀，比较快，要拌到肉质比较滑，就是起浆的程度。可能因为我用料理机绞肉的缘故，所以很快就起浆啦！这样才不容易松散。我会建议味道可以调重一点点，搭配后面甜甜的芝士和沙拉酱，中和了咸味，比较好吃。

第八步：加入番茄酱

第三步：加入盐和胡椒粉

第六步：加入鸡蛋清

第十五步：放牛排

第十二步：然后把面包放在180度的烤箱里，烤5分钟。这一步不建议提前做，因为放凉太久，面包容易变软变韧，即使拷完放在烤箱里太久，会变得过硬。

第十七步：放奶酪片

第十一步：最好用不粘锅，把牛排和切片的洋葱都煎熟。

菜谱标签：儿童烘焙西餐快餐早餐

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