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西红柿肉丝烩香芋

菜谱编号：265-209

西红柿肉丝烩香芋是【fairyyangliu】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿肉丝烩香芋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天来一份汤菜，暖暖的！

西红柿肉丝烩香芋主厨：fairyyangliu

第一步：芋头洗净后用高压锅蒸10分钟左右熟透即可。

第十步：汤烧开后放入榨菜、鲜肉片、芋头。调入盐、胡椒粉，小火慢煮至汤汁浓稠就可以了！

第四步：少许榨菜备用，我用的是乌江涪陵榨菜。煮汤时放点榨菜可以提鲜！

第十一步：出锅了，撒上葱段，可以吃啦！

第三步：西红柿切小块、姜蒜切丝、葱切小段备用。

第八步：放入西红柿

第九步：待西红柿炒出汁后加入一大碗水。

第七步：姜蒜爆香后放入适量肉丝。如果是鲜肉，可以切薄片，用胡椒面、五香粉、芡粉抓匀后放入步骤10里。

第二步：将蒸熟的芋头去皮、切块。

第六步：之前炒好的肉丝。

第五步：炒锅倒少许油，大火将油烧热后放姜蒜爆香。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：西红柿香芋

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