西红柿海蟹汤
西红柿海蟹汤是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿海蟹汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是今年夏天伏季休鱼时做的一道菜。当时，市场上只有这种小海蟹卖，这种蟹是纯海生而非养殖的。因为这种蟹，价格不是很贵，不值得渔民去养殖。通常都是赶海的渔民随手捕捉到的。我将它用西红柿来炖，这也是我们当地酒店通常的一种做法，只不过，人家炖的是大蟹，我炖的是小蟹。但是，味道绝对是一样的鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：1个 | 小海蟹：4只 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 高汤精：适量 |
| 番茄酱：适量 | 黑胡椒：适量 |
西红柿海蟹汤的做法步骤
西红柿海蟹汤做法技巧/窍门/补充说明：
这个菜，尽量用煮熟的蟹，或将生蟹切开后炒至变红再加汤。