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酸豆角炒肉末

菜谱编号:265-228
酸豆角炒肉末是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒肉末”。
酸豆角炒肉末

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃不完的豆角拿来做酸豆角,酸豆角炒肉末开胃下饭,下班晚了可以不去菜市场买菜,也有菜吃。用空气翻炸锅炒酸豆角肉末,用很少油也能炒菜酸辣开胃香喷喷的菜。

酸豆角炒肉末主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
酸豆角:300克猪肉:200克
干辣椒:20克--
辅助料用量
香葱:10克花生油:3ML
盐:1克酱油:1ML

酸豆角炒肉末的做法步骤

  • 第五步:撒上葱叶,拌均即可;
  • 第二步:锅中放一点油,放入切好的酸豆角;
  • 第一步:猪肉洗净剁碎,放油、盐、酱油拌均,酸豆角洗净切碎,干辣椒切碎;
  • 第四步:酸豆角的水份炒干,加入肉末、干辣椒、葱白;
  • 第三步:锅中放一点油,放入切好的酸豆角;
  • 酸豆角炒肉末做法技巧/窍门/补充说明:

    1·酸豆角是咸的,盐和酱油放少量在猪肉中拌均即可;
    2·要把酸豆角的酸水味炒干,再放肉、酸豆角等;
    3·设置的时间与食材用量有关。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末豆角酸豆角

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