当前位置:首页 > 菜谱大全 > 菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉

菜谱编号:265-251
菠萝咕噜肉是【美女天天】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕噜肉”。
菠萝咕噜肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝咕噜肉,粤菜,这个菜有两个传说第一个传说是这个菜是酸甜口味,上菜时香气四溢,令人禁不住咕噜咕噜地吞口水,因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久,故称为“古老肉,后谐音转化成“咕噜肉”。,我看来是肉球在番茄汁里烧煮时的咕噜声

菠萝咕噜肉主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
猪里脊肉:200克菠萝:200克
红彩椒:1个蛋液:15克
生粉:30克--
辅助料用量
番茄酱:100克醋:20克
白糖:30克料酒:1勺
生抽:1勺胡椒粉:少许

菠萝咕噜肉的做法步骤

第四步:肉片腌好裹上生粉

菠萝咕噜肉做法第四步骤

第六步:菠萝切片

菠萝咕噜肉做法第六步骤

第五步:捏成一个个的小圆球

菠萝咕噜肉做法第五步骤

第十三步:放入炸好的肉球,菠萝片,辣椒片翻她烧开,会发出咕噜咕噜的声音,最后放點盐就可以出锅了

菠萝咕噜肉做法第十三步骤

第八步:碗里倒入番茄酱,醋,白糖,水调成茄汁味的糖醋汁

菠萝咕噜肉做法第八步骤

第十步:锅里留少许底油爆香姜末

菠萝咕噜肉做法第十步骤

第三步:抓匀了腌制15分钟

菠萝咕噜肉做法第三步骤

第十一步:倒进番茄糖醋汁她香

菠萝咕噜肉做法第十一步骤

第十四步:酸甜可口,微辣开胃

菠萝咕噜肉做法第十四步骤

第一步:里脊肉200克准备好

菠萝咕噜肉做法第一步骤

第十二步:烧制冒泡

菠萝咕噜肉做法第十二步骤

第七步:红彩椒切片

菠萝咕噜肉做法第七步骤

第二步:里脊切薄片,加入料酒,胡椒粉,生抽,生粉,半个鸡蛋

菠萝咕噜肉做法第二步骤

第九步:锅里倒适量食用油烧热放进肉球用中火炸成外焦里嫩捞出

菠萝咕噜肉做法第九步骤
菜谱标签:热菜家常菜粤菜
相关食材:菠萝

菠萝咕噜肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美女天天】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝咕噜肉。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜