广式萝卜牛腩
广式萝卜牛腩是【很多驴】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式萝卜牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季暖心的下饭菜第一天煮完第二天中午当工作餐也是很棒
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
萝卜:适量 | 牛腩:适量 |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 桂皮:适量 |
蒜头:适量 | 冰糖:适量 |
八角:适量 | 盐:适量 |
蚝油:适量 | 胡椒粉:适量 |
姜:适量 | -- |
广式萝卜牛腩的做法步骤
广式萝卜牛腩做法技巧/窍门/补充说明:
花椒看个人不要加太多
冰糖是狡猾的一个调味,很挑逗味蕾让人想多吃
桂皮和八角不可下太多,否则会变苦
我通常买30多元的牛腩,估计一斤左右
吃不完放冰箱,下一餐加热来吃味道并不会变多少
广东流行柱侯酱,也可添加味道更棒。但多数人应该没有这味料。
答配菜谱:牛腩与萝卜的做法