紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其主料紫菜的营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引的“甲状腺肿大”，富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;紫菜的有效成分有助于肿瘤的防治，因其制作简单方便而广受喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干紫菜：10克 | 鸡蛋：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 花生油：10克 |
| 食盐：15克 | 淀粉：30克 |
| 香菜：10克 | -- |
紫菜蛋花汤的做法步骤
紫菜蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
打蛋液时适当加点水淀粉，打出的蛋花薄透均匀；紫菜的比例不宜过多；水淀粉要根据汤的多少，保证做出来稍微粘稠，但不能太稠，晶莹剔透为宜。
相关食材：紫菜