干贝花菇糯米饭
干贝花菇糯米饭是【厨方日记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝花菇糯米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃糯米饭时一起把花生、干贝、花菇和香葱一起放到嘴里咀嚼时，这个饭可以说是吃了以后还会想再煮一次。喜欢厨方日记的作品，记得关注厨方日记日记哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花菇：3朵 | 干贝：10克 |
| 花生：25克 | 鸡蛋：2个 |
| 梅头肉：50克 | 生抽：2勺 |
| 红烧汁：2勺 | 麻油：1勺 |
| 料酒：2勺 | 葱：适量 |
| 水：300ML | -- |
干贝花菇糯米饭的做法步骤
干贝花菇糯米饭做法技巧/窍门/补充说明：
选择用蒸的方法做糯米饭，可以得到饱满但并不粘稠的米饭，蒸到半熟米饭和干贝、花菇、肉当搅拌后再蒸熟，是为了使味道更好的融入米饭中，干贝用料酒浸泡作用是去除它原有的腥味，保留下鲜味。
答配菜谱：糯米与米饭的做法