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辣椒炒香干

菜谱编号:026-541
辣椒炒香干是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒香干”。
辣椒炒香干
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香干:4块辣椒:3个
芹菜:1棵--
辅助料用量
葱:1根蒜:2瓣
调味料用量
盐:适量生抽:少许
老抽:少许鸡粉:适量

辣椒炒香干的做法步骤

  • 第六步:倒入香干翻炒。
  • 第二步:豆腐切片入滚水锅里飞水备用。
  • 第九步:调入生抽,鸡粉放入葱段炒匀即可上碟。
  • 第五步:锅里放适量的油,放入肥腊肉,小火将肥腊肉的油煸出来。
  • 第一步:辣椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。
  • 第三步:青椒切条,芹菜切段
  • 第四步:肥腊肉切成细丝,蒜切粒,葱切段。
  • 第七步:倒入青椒调入少量的盐翻炒。
  • 第八步:放入半匙豆瓣酱炒匀,放约二匙清水。
  • 辣椒炒香干做法技巧/窍门/补充说明:

    菜中放了豆瓣酱和生抽,腊肉也是咸的所以盐要酌情添加。

    相关食材:辣椒香干

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