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青菜炒香菇

菜谱编号：265-454

青菜炒香菇是【倪艳】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜炒香菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

青菜炒香菇，估计是家常菜做的最多的一道菜吧。非常简单入手容易学。我做的这口味，反正个人还是比较喜欢吃的

青菜炒香菇主厨：倪艳

第四步：第四步：锅中太干没水分的话，加点清水翻炒一下，盖上锅盖闷煮一小会。

第三步：第三步：随后把香菇倒进去翻炒，加点盐。

第二步：第二步：点火（小火），倒油（菜籽油最好，不喜欢吃就根据家里平时吃的油就行），随后加所有辅料。

第五步：第五步：把青菜倒入锅中翻炒煮一会，尝一尝味道，看下咸淡，在适量撒一丁点白糖翻炒即可。（不吃白糖可以不放，我也就放一点点。出锅之前可以在撒点鸡精，本人不吃鸡精味精，所以此处省略）

第一步：第一步：把香菇、青菜原材料洗干净切好备着！葱末、姜丝、蒜蓉、辣椒丝都准备好放在盘中待用。

第六步：第六步：青菜炒香菇就出锅喽！看着还不错吧。（辣椒丝加一点，是吃不出辣味的，只为颜色好看又美味）

青菜炒香菇做法技巧/窍门/补充说明：

1、蒜蓉只多不能少哦。（根据菜的份量多少来衡量）没有蒜蓉就不好吃的。
（我做菜基本都少不了蒜瓣、辣椒丝。本人也不能吃太辣的东西，但每道菜都会放一点。是吃不出来什么辣味的）
2、在炒菜倒油之前，把锅内水分烧干，以防倒油放辅料的时候四溅烫伤（小火开始）

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：青菜香菇

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