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虾仁青菜饺子

菜谱编号:265-511
虾仁青菜饺子是【白~雾】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁青菜饺子”。
虾仁青菜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前没有面条机的时候,包一顿饺子总是要花费我很长时间,因为我不太会擀饺子皮,现在有了面条机包饺子省事了很多,加上妹妹家自己调制的辣椒酱,配上自己包的饺子,堪称绝配呀!

虾仁青菜饺子主厨:白~雾

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小麦面粉:600克河虾:350克
后腿肉:400克小青菜:200克
水:230克--
辅助料用量
盐:3小勺料酒:适量
姜:3片小葱:3根

虾仁青菜饺子的做法步骤

  • 第一步:面条机里放入面粉,水,启动和面功能,和面结束后静止半小时以上。
  • 第二步:河虾洗净。
  • 第四步:后腿肉洗净剁成肉末。
  • 第十五步:水开后下饺子,煮好的饺子,食用时可以搭配辣椒酱特别好吃。
  • 第八步:切细的青菜放入搅拌好的肉末里。
  • 第七步:青菜洗净放入水里焯一下,焯好水的青菜切细。
  • 第三步:把河虾剥成虾仁备用。
  • 第十一步:用模具把饺子皮摁出来。
  • 第十三步:取饺子皮包入虾仁青菜馅。
  • 第十步:静止半小时以后,面条机启动自动出面功能。饺子皮就出来了。
  • 第十二步:这就是饺子皮。
  • 第六步:放入虾仁继续搅拌均匀。
  • 第十四步:如图把饺子包好。
  • 第九步:搅拌均匀,饺子馅料就好了。
  • 第五步:剁好的肉末放入盐,料酒,小葱放入少许水搅拌均匀。
  • 虾仁青菜饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    煮水饺时开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

    菜谱标签:家常菜主食饺子
    相关食材:虾仁青菜

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