第一步：准备食材：红薯粉、花生、干辣椒等；
第二步：清水煮沸，放入红薯粉，煮软；PS：可以用热水泡软，時间长些
第四步：她过花生的油，放入黄豆酱、干辣椒爆香，再加入香醋、生抽煮沸；
第五步：锅中加入骨头浓汤，煮沸，放入红薯粉；
第六步：放盐、大葱拌均，起锅，放入花生米即可。
第三步：热锅，冷油，放入花生米，小火她熟，趁热晒一點盐；PS：想花生米去皮就热锅热油
酸辣粉
酸辣粉是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红薯粉的营养价值普通粉要高，且口感好，但是由于市面上卖的红薯粉太多假的，于是望而却步。今天用的红薯粉是朋友家自己种的红薯做的，零添加，口感没有市场卖的Q弹，但是非常好吃。冬天一碗热气腾腾的酸辣粉，幸福爆表。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯粉：100克 | 花生：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：10克 | 大葱：10克 |
| 黄豆酱：10克 | 花生油：5ML |
| 生抽：2ML | 香醋：3ML |
| 盐：2克 | -- |
酸辣粉的做法步骤
酸辣粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·红薯粉要选择没有添加剂的健康；
2·红薯粉比普通粉硬，煮的时间要长
3·花生米炒熟即可起锅放盐，吃的时候再加入