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剁椒鱼头

菜谱编号:266-381
剁椒鱼头是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
剁椒鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做一道剁椒鱼头,这个菜不管是年菜还是作为宴客菜都很好。希望新的一年,家人健康平安!鸿运当头!

剁椒鱼头主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲢鱼头:适量剁椒:适量
蒜蓉辣酱:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量--

剁椒鱼头的做法步骤

  • 第三步:料酒倒入鱼头腌制十分钟,去腥。
  • 第五步:盘子底铺上葱姜。
  • 第二步:将鲢鱼头收拾干净,洗净剁成两半。
  • 第四步:准备好剁椒,蒜蓉辣酱。
  • 第七步:炸花椒油,浇在蒸好的鱼头上即可。
  • 第一步:主要原料。
  • 第八步:剁椒鱼头。
  • 第六步:将鱼头放盘子里,均匀涂上剁椒和蒜蓉辣酱,上锅蒸至鱼头成熟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼头剁椒

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