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糖心西红柿

菜谱编号:266-788
糖心西红柿是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖心西红柿”。
糖心西红柿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋+西红柿的搭配,很容易让人联想到西红柿蛋花汤,确实,那也是一道美味的家常菜。但是今天,我想来点小花样,当马苏里拉遇上西红柿怀中的糖心鸡蛋,那是一种什么感觉呢?拭目以待吧!

糖心西红柿主厨:胖子瘦子我都爱

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西红柿:3个小鸡蛋:3个
辅助料用量
葱花碎:适量马苏里拉芝士:适量
盐:少许色拉油:适量
黑胡椒:适量--

糖心西红柿的做法步骤

  • 第二步:将西红柿洗净,并且用刀切开顶部。
  • 第十二步:放入烤箱继续烘烤5分钟,上管180度,下管170度。
  • 第十步:拿出烘烤后的西红柿,撒上马苏里拉芝士。
  • 第四步:全部西红柿已经去掉了果肉。
  • 第九步:放入烤箱进行烘烤,上管180度,下管170度,时间设置为15分钟。
  • 第十一步:将刚切出的西红柿的顶盖盖上。
  • 第一步:准备材料。
  • 第八步:给每一个西红柿的表面刷油。
  • 第五步:每个西红柿都加入少许盐。
  • 第六步:往每个西红柿中打入一个全蛋,并且撒上黑胡椒。
  • 第七步:为了方便刷油,先将西红柿放到烤盘上。
  • 第十三步:5分钟后,拿出成品,根据个人喜好在表面撒上一点黑胡椒。
  • 第三步:使用汤匙或者小刀,将西红柿肉挖出,挖出的肉可榨汁,不浪费。
  • 糖心西红柿做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡蛋用小鸡蛋,太大不容易放入西红柿内,而已容易溢出。
    2·烘烤前必须再西红柿表面刷油,可以避免西红柿在烘烤过程中由于温度高而出现干瘪的现象。
    3·黑胡椒的用量根据个人喜好投入。
    4·我使用的是东菱的电子烤箱DL-K32W,可以上下独立精准控温的哦。

    相关食材:西红柿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖心西红柿。

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