【湖北】青菜鱼糕煮年糕
【湖北】青菜鱼糕煮年糕是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖北】青菜鱼糕煮年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年糕中国的传食物，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，以前都是中国农历新年的应时食品。但现在物质供应丰富，年糕想吃就可以什么时候吃。我家就特别喜欢吃年糕，一到了季节，总是跑到武汉的老字号的德华年糕买上几斤回来，很多时候都是平时过早时或炒着吃或煮着吃，反正怎么样家人都很喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 年糕：100克 | 小白菜：1小把 |
| 高汤：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鱼糕：1块 | 胡椒粉：1小勺 |
| 盐：适量 | -- |
【湖北】青菜鱼糕煮年糕的做法步骤
【湖北】青菜鱼糕煮年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮年糕放入高汤味道更鲜，如果没有可以爆香葱姜蒜煮水；2·注意根据食材耐煮程度的顺序决定先后下锅的顺序：年糕、鱼糕和青菜。
答配菜谱：青菜与年糕的做法