第九步:腌制好的鱼开屏摆盘,接近鱼尾处比较短,影响美观,可以切下来藏到鱼头里。
第二十七步:您还不赶快来试试
第十九步:油热后倒入调好的碗汁。
第四步:鱼身自背部向腹部切1~1·5cm厚度的花刀,腹部不要切断。
第二十一步:下入小葱碎,马上关火,利用余温就可以使葱香释放
第二十二步:均匀浇在鱼身上,保留的小葱尾在每一片鱼上插一根,就像孔雀羽毛,再用胡萝卜花装饰一下
第十一步:分别码放在每一鱼片之间。
第二十三步:大功告成
第十七步:取出蒸好的鱼,把蒸出来多余的汤汁倒入碗汁中
第十三步:蒸锅上气儿后蒸10~15分钟。
第十四步:切一些小葱碎,要保留葱尾
第十五步:蒸鱼豉油、料酒适量
第十八步:锅中加适量底油烧热
第五步:如果感觉鱼块不容易造型,可以用剪刀,把连接部分多剪开一些,只要保证不剪断就可以了。
第十六步:一小勺白糖,调成碗汁
第三步:再减掉所有的鱼鳍
第十步:切一些姜片
第六步:撒适量的盐
第二十五步:节日的家宴餐桌上
第二十步:碗汁沸腾烹香后
第二十四步:很漂亮吧,其实做法很简单。
第一步:首先把鲈鱼清洗干净。
第七步:再撒适量白胡椒粉
第八步:把鱼反复揉搓,腌制十分钟。
第十二步:在撒一些蚝油
第二十六步:绝对又是一道惊艳四座的大菜
第二步:把鱼去头去尾