第九步：腌制好的鱼开屏摆盘，接近鱼尾处比较短，影响美观，可以切下来藏到鱼头里。
第二十七步：您还不赶快来试试
第十九步：油热后倒入调好的碗汁。
第四步：鱼身自背部向腹部切1～1·5cm厚度的花刀，腹部不要切断。
第二十一步：下入小葱碎，马上关火，利用余温就可以使葱香释放
第二十二步：均匀浇在鱼身上，保留的小葱尾在每一片鱼上插一根，就像孔雀羽毛，再用胡萝卜花装饰一下
第十一步：分别码放在每一鱼片之间。
第二十三步：大功告成
第十七步：取出蒸好的鱼，把蒸出来多余的汤汁倒入碗汁中
第十三步：蒸锅上气儿后蒸10～15分钟。
第十四步：切一些小葱碎，要保留葱尾
第十五步：蒸鱼豉油、料酒适量
第十八步：锅中加适量底油烧热
第五步：如果感觉鱼块不容易造型，可以用剪刀，把连接部分多剪开一些，只要保证不剪断就可以了。
第十六步：一小勺白糖，调成碗汁
第三步：再减掉所有的鱼鳍
第十步：切一些姜片
第六步：撒适量的盐
第二十五步：节日的家宴餐桌上
第二十步：碗汁沸腾烹香后
第二十四步：很漂亮吧，其实做法很简单。
第一步：首先把鲈鱼清洗干净。
第七步：再撒适量白胡椒粉
第八步：把鱼反复揉搓，腌制十分钟。
第十二步：在撒一些蚝油
第二十六步：绝对又是一道惊艳四座的大菜
第二步：把鱼去头去尾
