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二十八蒸枣花:花开富贵

菜谱编号:446-184
二十八蒸枣花:花开富贵是【一溪月】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“二十八蒸枣花:花开富贵”。
二十八蒸枣花:花开富贵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

漂亮的枣花出笼啦!年年二十八,年年蒸枣花。看着枣花光滑细腻,焕发着锦锻一般的光泽,漂亮又喜人。

二十八蒸枣花:花开富贵主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
白面团:适量红曲面团:适量
辅助料用量
南瓜面团:适量红枣:适量

二十八蒸枣花:花开富贵的做法步骤

第九步:红黄正方形从斜线切成三角,红放下面,黄放上边,底边对齐。放上一颗枣。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第九步骤

第十八步:紫花花心抹清水,小黄花粘上。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第十八步骤

第十六步:白色圆上抹點清水,大黄花粘上。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第十六步骤

第二十三步:成品。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第二十三步骤

第十九步:切红枣头按压花心部位。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第十九步骤

第十步:捏成如图。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第十步骤

第五步:底座完成。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第五步骤

第二十步:冷水上屉,中小火蒸三十分钟。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第二十步骤

第十二步:中国摆几颗枣。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第十二步骤

第十五步:模具切套花。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第十五步骤

第十七步:大黄花圆心抹清水,紫花粘上。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第十七步骤

第六步:放入屉中。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第六步骤

第七步:红曲面擀成薄片,切成正方形。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第七步骤

第十一步:枣花底部分别蘸一點點清水,放底座上。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第十一步骤

第十四步:放枣花中间。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第十四步骤

第三步:剪三剪,捏一下。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第三步骤

第二十二步:成品。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第二十二步骤

第二步:擀成约0·8厘米圆片。厚點没关系,薄了托不住枣花。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第二步骤

第四步:剪至后面,均分三份,防止剪不均匀。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第四步骤

第一步:白面团适量,排气揉圆。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第一步骤

第八步:南瓜面擀成簿片,切成比红正方形小一點的正方形一。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第八步骤

第十三步:适量白面团排气揉圆,擀成厚约一厘米圆。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第十三步骤

第二十一步:焖三四分钟,开盖。

二十八蒸枣花:花开富贵做法第二十一步骤
相关食材:

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