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枣糕

菜谱编号：266-997

枣糕是【_vIxJii】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

给宝宝准备的一款食物，红枣可以补血，补铁！做成枣糕就可以吃很多红枣了！

枣糕主厨：_vIxJii

第九步：烤时随时观察，烤好后晾凉脱模！

第七步：搅拌好后，倒入容器中，表面撒芝麻（我用的8寸）

第八步：烤箱中层140度40分钟，观察颜色，如果颜色深用两层锡纸盖上，如果烤完后颜色浅，可以145度再加5分钟

第四步：电动打蛋器，打至2倍大，白色起小鱼眼泡（这步打发取决于枣糕做好后发不发）

第二步：牛奶和红枣倒入搅拌机搅碎成泥

第三步：鸡蛋打入盆中

第五步：低粉和泡打粉混合筛入蛋液中搅拌至无粉末状态（不要划圈，容易起筋）

第六步：红枣，油，红糖，倒入蛋液中搅拌，不要划圈

第一步：红枣切丁

枣糕做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃甜的或者红枣不甜可以再加红糖，这个配方是因为红枣很甜，所以红糖减少，这样吃起来也挺甜！
每个烤箱的脾气不一样，温度高易糊的烤箱，把温度适当调低，注意观察！

菜谱标签：烘焙

相关食材：枣

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