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枣糕

菜谱编号:266-997
枣糕是【_vIxJii】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣糕”。
枣糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给宝宝准备的一款食物,红枣可以补血,补铁!做成枣糕就可以吃很多红枣了!

枣糕主厨:_vIxJii

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红枣:180克低筋面粉:150克
鸡蛋:6个牛奶:150克
辅助料用量
泡打粉:5克油:70克
红糖:100克--

枣糕的做法步骤

  • 第九步:烤时随时观察,烤好后晾凉脱模!
  • 第七步:搅拌好后,倒入容器中,表面撒芝麻(我用的8寸)
  • 第八步:烤箱中层140度40分钟,观察颜色,如果颜色深用两层锡纸盖上,如果烤完后颜色浅,可以145度再加5分钟
  • 第四步:电动打蛋器,打至2倍大,白色起小鱼眼泡(这步打发取决于枣糕做好后发不发)
  • 第二步:牛奶和红枣倒入搅拌机搅碎成泥
  • 第三步:鸡蛋打入盆中
  • 第五步:低粉和泡打粉混合筛入蛋液中搅拌至无粉末状态(不要划圈,容易起筋)
  • 第六步:红枣,油,红糖,倒入蛋液中搅拌,不要划圈
  • 第一步:红枣切丁
  • 枣糕做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃甜的或者红枣不甜可以再加红糖,这个配方是因为红枣很甜,所以红糖减少,这样吃起来也挺甜!
    每个烤箱的脾气不一样,温度高易糊的烤箱,把温度适当调低,注意观察!

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的枣糕。

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