醋溜白菜
醋溜白菜是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
都说“百菜不如白菜”。白菜是日常生活中物美价廉的大众蔬菜,适用于各种烹调,可以跟多数菜肴搭配,是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。不管熬、炒、烧、扒,还是做馅、拌、炝、腌,只要烹调合理,白菜都让人百吃不厌。
其实,用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴来才是美食的真谛,就像这道醋溜白菜,用料简单却酸甜浓郁、开胃下饭。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜:适量 | 姜:适量 |
葱:适量 | 淀粉:适量 |
红葱头:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 糖:适量 |
醋:适量 | -- |
醋溜白菜的做法步骤
醋溜白菜做法技巧/窍门/补充说明:
喜欢吃辣的烹调时放点干辣椒更开胃