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醋溜白菜

菜谱编号:267-008
醋溜白菜是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜白菜”。
醋溜白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都说“百菜不如白菜”。白菜是日常生活中物美价廉的大众蔬菜,适用于各种烹调,可以跟多数菜肴搭配,是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。不管熬、炒、烧、扒,还是做馅、拌、炝、腌,只要烹调合理,白菜都让人百吃不厌。

其实,用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴来才是美食的真谛,就像这道醋溜白菜,用料简单却酸甜浓郁、开胃下饭。

醋溜白菜主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:适量姜:适量
葱:适量淀粉:适量
红葱头:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量糖:适量
醋:适量--

醋溜白菜的做法步骤

  • 第四步:锅中放油,下入姜丝和红葱头煸香
  • 第三步:盐、糖、醋、生抽、料酒和水淀粉和成调料汁
  • 第一步:白菜洗净
  • 第九步:菜品酸甜浓郁、开胃下饭
  • 第六步:再倒入白菜叶翻炒至软
  • 第八步:翻炒均匀,出锅
  • 第二步:白菜帮斜切成片状
  • 第七步:倒入调好的调料汁
  • 第五步:倒入白菜帮翻炒片刻
  • 醋溜白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的烹调时放点干辣椒更开胃

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醋溜白菜。

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