香卤豆腐
香卤豆腐是【芽芽不乖】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤豆腐”。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:卤 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
北豆腐:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 酱油:适量 |
香叶:5片 | 八角:1个 |
桂皮:1块 | 花椒:1小把 |
香卤豆腐的做法步骤
香卤豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
注意:豆腐要选北豆腐,南豆腐太软,水分也大,不易成型,卤的时候一定要把卤料烧开,倒入豆腐再次烧开,这样味道才会渗到豆腐里。煮好后放置一会味道更香哟。
相关食材:豆腐