第三步：热锅凉油爆香一小勺五香粉
第五步：加入生抽和老抽适量，糖一小勺，盐和鸡精适量调味
第二步：油面筋用开水烫一下
第四步：倒入蟹味菇翻她
第一步：准备原料
第六步：加入焯过水的豆腐和油面筋，中火烧10多分钟收汁即可。
无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】
无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
真不知道该怎么叫这道菜，烧豆腐？烧面筋？还是烧蘑菇
总之，来一大杂烩。别说效果还真不错，豆腐滑嫩，蘑菇鲜味爽滑，面筋酱香浓郁
这一大锅出来的味道很赞很值得一试
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：适量 | 油面筋：适量 |
| 蟹味菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 糖：适量 | 五香粉：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】的做法步骤
无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、油面筋用开水烫一下比较卫生，也减少了多余油脂
2、豆腐要焯水，不然会很腥
3、我用的蟹味菇，选择其他蘑菇也不错，口蘑就很好
相关食材：豆腐