当前位置：首页 > 菜谱大全 > 德普烘焙实验室——肉松卷

德普烘焙实验室——肉松卷

菜谱编号：267-146

德普烘焙实验室——肉松卷是【Depelec德普】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“德普烘焙实验室——肉松卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款面包是传统烘焙面包店最常见的面包品种。面粉的香味加上多风味的火腿和香葱。咸咸的香香的。这款面包的口感口味很容易被大众接受，可以说吃过面包的人，都吃过肉松卷面包。

制作时间：90min、难度4星人数4人、适应人群：老少皆宜

烤箱设定：德普烤箱焙烤模式180、预热12min、烤制18min

德普烘焙实验室——肉松卷主厨：Depelec德普

第八步：表面刷蛋液，撒香葱碎、火腿碎和芝麻装饰；

第十一步：、切成合适的大小，两段装饰沙拉酱肉松即可；

第四步：、搅拌至能拉出薄膜，取出面团，静置30min

第十步：置凉后，正面朝下，抹沙拉酱，撒肉肉松，卷起；

第二步：加入鸡蛋、水和汤种面团，搅拌至面筋扩展阶段；

第九步：放入预热好的德普烤箱，选择快热模式烤制185度，烤制18min左右；

第一步：将高筋面粉、低筋面粉、细糖、酵母、奶粉倒置一起搅拌均匀；

第七步：、放入温度潮湿的地方发酵45min；

第三步：黄油提前软化，同盐一起加入，继续搅拌；

第五步：分隔为10个50g大小，揉圆排气松弛15min

第六步：、最后整形长条状，间隔距离相等的摆入烤盘中；

菜谱标签：烘焙

相关食材：肉松

相关菜谱：: 芝麻海苔肉松的做法; 肉松面包的做法; 肉松卷面包的做法[图解]; 香葱培根肉松卷的做法; 肉松卷-GET到了新技能的做法; 海苔肉松小贝的做法[图解]; 牛肉果肉松三明治的做法; 肉松面包的做法; 猪肉松的做法[图解]; 老干妈肉松吐司的做法; 自制鸡肉松（面包机版）的做法[图解]; DIY版宝宝肉松的做法; 芝麻肉松面包卷的做法; 【食尚擂台烘培专区】条纹肉松蛋糕卷的做法; #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔肉松小小贝的做法; 自制鸡肉肉松的做法[图解]