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腊肠炒胡萝卜

菜谱编号:267-161
腊肠炒胡萝卜是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒胡萝卜”。
腊肠炒胡萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肠、腊肉、腊鱼标志着新年来了。这些都是我国传统的美食,浓浓的中国年味。冬至过了,就盼着过年了。年还未到,先用腊肠解解馋吧,腊肠炒胡萝卜。

腊肠炒胡萝卜主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
腊肠:150克胡萝卜:200克
辅助料用量
花生油:2ML生抽:1ML
盐:2克--

腊肠炒胡萝卜的做法步骤

  • 第五步:胡萝卜片八成熟加入煎好的腊肠、生抽;
  • 第四步:煎锅腊肠的油锅,不需要放油,爆炒胡萝卜片;
  • 第一步:准备食材:腊肠、胡萝卜;
  • 第三步:热锅,倒入一点点油,加入切好的腊肠,小火煎熟即可;
  • 第二步:胡萝卜洗净去皮,切薄片,腊肠切薄片;
  • 第六步:放盐、炒均,即可。
  • 腊肠炒胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煎腊肠倒掉时候一定要小火;
    2·瘦腊肠,需要多放一点点油,不要煎太干;
    3·炒胡萝卜要大火翻炒。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:腊肠胡萝卜萝卜

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