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麻辣皮蛋豆腐

菜谱编号:267-219
麻辣皮蛋豆腐是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣皮蛋豆腐”。
麻辣皮蛋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嫩滑的豆腐和皮蛋配上麻辣鲜香的调味料,成就一份简单美味的小凉菜!

麻辣皮蛋豆腐主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
内脂豆腐:一盒,400克皮蛋:一个
辅助料用量
生抽:两茶匙盐:少许
鸡粉:四分之一茶匙葱花:适量
蒜末:适量辣油:两茶匙
花椒油:半茶匙小米辣:五个
白醋:半茶匙--

麻辣皮蛋豆腐的做法步骤

  • 第四步:准备调料葱花,蒜末,小米辣切碎,加入两茶匙生抽四分之一茶匙鸡粉,半茶匙花椒油,少许盐白醋半茶匙,两茶匙辣油拌匀
  • 第六步:成品
  • 第三步:豆腐切小方块,皮蛋切小粒装盘备用
  • 第五步:将拌匀的调味料均匀的浇在豆腐上即可
  • 第二步:豆腐起去外膜反扑过来把四个角去掉轻轻拍打盒子豆腐就可以完整的出来
  • 第一步:准备食材
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:皮蛋豆腐

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