孜然辣土豆丁
孜然辣土豆丁是【美食映像】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然辣土豆丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们在四川吃烧烤时,经常在夜市吃烤土豆,每次都要几十串,百吃不厌。我个人比较喜欢孜然的味道,这次炒土豆时,加了孜然和辣椒粉,炒着吃的“烤”土豆啊!出锅后我都没吃几口,老公一个人吃了个底朝天。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:2个 | 孜然粉:1匙 |
味极鲜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
细辣椒粉:1匙 | 盐:适量 |
孜然辣土豆丁的做法步骤
孜然辣土豆丁做法技巧/窍门/补充说明:
1、土豆里淀粉比较多,多过几遍冷水可以洗去较多淀粉,炒的时候不会太粘锅
2、土豆丁炒至断生,关火后再下入孜然粉、辣椒粉,这样可以避免火烧的时间太长,容易把土豆丁炒得太软
答配菜谱:孜然与土豆的做法