孜然辣土豆丁
孜然辣土豆丁是【美食映像】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然辣土豆丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们在四川吃烧烤时，经常在夜市吃烤土豆，每次都要几十串，百吃不厌。我个人比较喜欢孜然的味道，这次炒土豆时，加了孜然和辣椒粉，炒着吃的“烤”土豆啊！出锅后我都没吃几口，老公一个人吃了个底朝天。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 孜然粉：1匙 |
| 味极鲜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细辣椒粉：1匙 | 盐：适量 |
孜然辣土豆丁的做法步骤
孜然辣土豆丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆里淀粉比较多，多过几遍冷水可以洗去较多淀粉，炒的时候不会太粘锅
2、土豆丁炒至断生，关火后再下入孜然粉、辣椒粉，这样可以避免火烧的时间太长，容易把土豆丁炒得太软
答配菜谱：孜然与土豆的做法