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豆乳盒子蛋糕

菜谱编号:268-201
豆乳盒子蛋糕是【Dyson食物猎人】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆乳盒子蛋糕”。
豆乳盒子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用香浓豆浆做一个豆乳盒子

豆乳盒子蛋糕主厨:Dyson食物猎人

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
戚风蛋糕:1个蛋黄:2个
细砂糖:50克(豆乳层)30克(奶油层)淡奶油:300克
辅助料用量
豆浆:200ML奶油奶酪:90克
低筋面粉:30克--

豆乳盒子蛋糕的做法步骤

  • 第四步:奶油奶酪隔温水搅打至细滑
  • 第二步:制作豆乳层:用免滤豆浆机做出香浓豆浆
  • 第八步:最后加上可爱的圣诞装饰,豆乳盒子就做好啦!冷藏2小时后口味更棒哦!
  • 第三步:2个蛋黄加入细砂糖和低筋面粉,翻扮均匀,豆浆少量多次加入蛋黄面糊,每次搅拌均匀后再加入,最后将混合物倒入锅中,小火加热并不断搅拌,加入至浓稠后关火
  • 第五步:与冷却的豆浆糊混合均匀,装入裱花袋,豆乳就做好了
  • 第六步:奶油层:淡奶油加糖打发,装入裱花袋
  • 第一步:用烤箱做出戚风蛋糕,切成3层薄片,晾凉备用
  • 第七步:一层戚风蛋糕,一层豆乳,一层奶油,一层黄豆粉,以这样的顺序叠上去
  • 菜谱标签:烘焙

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