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电饭煲做蛋糕

菜谱编号:268-460
电饭煲做蛋糕是【汤圆妈妈12】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲做蛋糕”。
电饭煲做蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个面粉:100克
辅助料用量
白醋:三分之一匙白糖:四勺
植物油:60ML牛奶:45ML

电饭煲做蛋糕的做法步骤

  • 第五步:将打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中,由下往上搅拌均匀,倒入加热好了的电饭锅内,在桌子上震动几下
  • 第七步:出锅成品
  • 第二步:用电动打蛋器搅打蛋清,先在蛋清里滴入几滴白醋,使蛋清更好的发泡,在分三次加入白糖,打至拔尖不倒
  • 第四步:电饭锅先在底部抹一层油预热五分钟
  • 第六步:放入电饭煲内,按至蛋糕键,四十分钟后香喷喷的蛋糕就做好了,把锅倒扣放凉,蛋糕自然脱模
  • 第三步:用打蛋器把蛋黄打散,分别加入牛奶,植物油,白糖,搅拌均匀后,筛入低筋面粉,呈十字搅拌或者上下搅拌(不能划圈圈会消泡)
  • 第一步:准备容器,装鸡蛋的容器必须无水无油,蛋黄和蛋清分别装入不同的容器内
  • 电饭煲做蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    如果是普通电饭煲,没有蛋糕键的,可以按下煮饭键,约两分钟后跳至保温,等二十分钟后再按下煮饭键,跳至保温后用干净抹布盖住出气孔,等二十分钟,倒扣放凉脱模

    菜谱标签:烘焙

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