胡萝卜炖牛腩
胡萝卜炖牛腩是【小帅厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炖牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小寒
一个特别注意的节气，不管是养生，还是别的特别注意这三天哦
温补牛腩是不能少，按平时炖牛腩我会首先“西红柿”
但是这是冬季我会选择“人参”哈哈，就是家家户户都有的青萝卜，胡萝卜
，所谓冬季里的萝卜赛人参的没称呀，所以我这锅牛腩配上便宜的人参，哈哈
温补特别不错哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青萝卜：半个 | 胡萝卜：一根 |
| 料酒：少许 | 鸡精：少许 |
| 盐：适量 | 酱油：少许 |
| 八角：少许 | 香叶：少许 |
胡萝卜炖牛腩的做法步骤
胡萝卜炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
牛腩焯水是去血水，焯水和不焯水做出来味道有差异哦！